參加蔡瀾美食團回來，最多人問的是，「值得嗎？」
值得。☺️
「吃蔡瀾吃的，住蔡瀾住的。」是蘋果旅行為此美食團設的口號。
吃，是很個人的。名人推薦，味道也許很好，卻不一定對味。就算對味兒，我也不覺得有一種味道吃了讓人此生難忘或性情大變。
住，上tripadvisor一趟，幾乎所有的評價都一目瞭然。再好的一張床，醒來還要往下一站去。
- Apr 09 Wed 2014 14:00
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俗看蔡瀾
- Nov 11 Fri 2011 00:17
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Chatime 。 豆奶
最近愛上chatime。幾乎每天都會去排隊拿號碼牌，點的幾乎都一樣。
我最愛的無糖仙草烤奶凍，他愛的少糖黃金玄米茶，只有第三杯每次都不一樣。
我從不堂食，每次都是外帶。
三步拼成兩步急急關上車門，然後有一句沒一句地聊著排隊時看到的狀況。
“你知道那對小情侶從頭到尾都在勾尾指吶。。。”
- Aug 20 Sat 2011 00:32
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杰倫情何以堪記
載著皓予去幼稚園接哥哥放學途中，車子裡播著周杰倫的『稻香』。
當杰倫唱完“回家吧。。。回到最初的美好。。。”背景音樂上來的時候。
皓予突然高聲大唱，“THO.....MASSSS。。。and Hissssss。。。 Friendsssssss。。。。。” 然後邊拍手，邊“thank you， thank you，thank you。。。”
還好當媽的場面有hold住，車子只是偏離分線零點零一公分 ！
- Jul 07 Thu 2011 21:37
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情迷黑森林
多年前在德國南部的佛來堡黑森林嘗過了道地的黑森林蛋糕之後驚為天人，從此我就一直懷念黑森林蛋糕。
這些年，到處尋尋覓覓之後，發現道地好吃的黑森林比提拉米蘇難找。
食物猶如女人，越難到手越吊人胃口。
於其怨嘆吃不到好吃的黑森林蛋糕，我開始以行動去嘗試了解黑森林蛋糕之所以普遍確難以對味的原因。
第一次本人費神去調查一個蛋糕的身世！好一個黑森林！！！
- Jul 02 Sat 2011 00:04
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烘培路上妳和我 – 紐約經典重乳酪
![IMG_5109[1].JPG](http://pic.pimg.tw/josephinetiew/1309538472-e2c9592ff728a616de6f29fc035c60ce_m.jpg?v=1309538474 "IMG_5109[1].JPG")
好姊妹貝爾貴婦被稱為蔡瀾的大馬妹妹—『嘴婪』，她對吃的執著和堅持精神可謂可歌可泣。
當去巴黎的貴婦們都死在香榭丽舍大道的路易威登和香奈爾的門檻時，她手握著巴黎左岸夢幻甜點世家La Pâtisserie des Rêves 的地圖，緊握著排除萬難誓要征服巴黎甜點的信念，一步步踏到傳說中的粉紅夢幻甜點屋，排隊買馬克龍後，還不忘拍了一張照片傳給在地球另一端的我分享！
當大家都在白金漢宮看帥哥操兵時，她在Harrods悠閒地喝著咖啡，嘗著最正宗道地的scone。
也只有她，才會有向世界各地聞名甜點朝聖的精神。
這就是她吸引人之處。同樣羽毛的鳥兒飛在一起。之所以投緣，緣來。。。
- Jun 30 Thu 2011 23:47
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烘培初體驗 - 奶油大理石蛋糕
一直以來，我都很羨慕有雙巧手的女人。
好幾個搞壞市場的智慧美貌兼具的辣媽讓我情何以堪良久。
天使和魔鬼的拉鋸戰，總是在想到【要麻麻煩煩買材料，烘培，清洗工作搞半天】的時候，天使暈頭轉向頭冒金星；
再想到【成品敗了就血本無歸，就算成了也不過三兩口就吃進肚子】的時候，天使已經口吐白沫倒地不起。。。
你知道，這年頭蠟燭兩頭燒的女人是比牛仔還忙！（老梗）
- Jun 21 Tue 2011 21:06
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五香鹵豬蹄
家裡有挑食小孩，不知道要煮什麼比較開胃和下飯？
滷豬肉，是簡單省時省力的料理。既容易準備，又是小孩們普偏接受和喜歡的料理。不管是配飯還是撈面，或則沾麵包，饅頭，贡餅，都很合適。
我想，滷味是一道很普通的家常料理。記憶中，這也是童年回憶裡的美食之一。我媽煮的鹵豬肉，醬油味比較重。據說，是因為我爸不大喜歡香料的緣故，所以，我媽為了迎合我爸的口味，鮮少放香料。我家的滷味，和一般外邊吃的不大一樣，屬於很自家的口味。
嫁雞隨雞，根據我對夫家的觀察，夫家的料理，是檳城福建人的口味，可能受檳城娘惹的影響，偏重口味，喜歡採用香料。所以，他對我家的滷味，總是覺得沒有歸屬感。偶爾會埋怨我家的滷味不是滷味。只是一般的醬油豬肉。
遵從三從四德的福州媳婦求好心切，唯有請教檳城阿嫲。
- Jun 17 Fri 2011 18:32
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餐肉蘇打餅
離家的這些年，總是對很多家鄉的人，事，物有著深深的思念。。。
深夜夢醒來，以為自己躺在小時候睡的那張床。
午後在《記得食》吃糖水的時候，想起小時候媽媽做的點心。
偶爾任性的時候，會覺得很久都沒吃到家鄉餛飩很可憐！
說真的，我對烹飪和做點心並沒有很熱愛。我比較在意法式指甲沾上麵粉還是被刀子刮花。油煙的廚房把頭髮搞得塌塌油油的，我也蠻討厭。
- Jun 10 Fri 2011 21:08
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阿三蝦
這道菜，是我的初體驗。
福州人，並不喜重口味的酸辣菜式。一直以來想嘗試這道阿三蝦，是希望稍稍慰籍他對已故母親的思念。
他十歲喪母，沒有母親的孩子一路來吃了不少苦。
中學的時候，曾經吃太多即食面吃到黃疸病入院。
大學期間，在披雜店打工自供自足的他，早餐幾片麵包，午餐晚餐宵夜都吃披雜。也能過日子。
- May 06 Fri 2011 15:53
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2011 母親節
對於當媽媽這個角色，我想，我是充滿愧疚感的。總覺得自己可以做得更多一點，做得更好一點。
我一直說服自己，這檔事和愛情一樣，都是不能做比較的。但是，就坦白承認吧！當我看到人家的辣媽可以做出一個巨無霸生氣鳥主題蛋糕和策劃一個超讚的生日會時，我還是嘆了幾口氣。
這只是其一，我最羨慕的，還是全職在家，做營養均衡兼外形卡哇伊到不捨得吃下去的便當。
我一直在努力，真的。雖然，連我自己都覺得自己做得不夠多。
人家說，能者多勞。上帝在每個人身上都有個秤。我想，上帝秤錯了。我，到今天還是很質疑，我已經是二子之母嗎？朋友說，常在半夜看到你掛在網上。妳，不是有小孩了嗎？
- Nov 07 Sun 2010 23:46
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蛾之戀 （四）
單方面的付出，就像單手懸在半空中。
剛開始也許不覺得什么，時間久了，就麻痹了，就疲累了，渐渐，再也動不了了。
阿明的手，懸了好久好久。
我在悬崖下，看见充满希望的王子，在布满荆棘的峭壁挣扎着往上爬。任由尖锐的棱角划破自己的手掌，一步一步跨过沾满鲜血的岩石。
鲜血沿着山壁往下流，和着王子的汗水和泪水形成一条血瀑布。王子终于攀上山顶，流出幸福的眼泪，伸出左手等待公主的紧握。在那瞬间，我看见公主迅速地伸出了双手……狠狠地一推。王子，迅速地往下坠……
